Animés par cette passion commune, Hadrien et Benjamin ont décidé de fonder Barbacoa en 2020. L’arrivée de la pandémie a temporairement interrompu leurs projets, mais c’est en 2022 qu’ils ont pu enfin relancer Barbacoa, concrétisant ainsi leur rêve de proposer une expérience culinaire unique.
Notre Histoire
Benjamin
Il a développé son
amour pour la cuisine après un
passage dans un restaurant
gastronomique au Brésil.
Cette expérience a nourri son inspiration culinaire et son ambition de projet.
En 2022, après
plusieurs années d'expériences,
Hadrien et lui-même lancèrent
Barbacoa
NOTRE ÉQUIPE
Hadrien
Il rêvait déjà de
devenir chef à l'âge de 10
ans, a d'abord poursuivi des
études en droits et en
naturopathie, tout en
explorant les saveurs
d'Amerique du Sud lors de
deux voyages marquants.
Son amour pour la
gastronomie l'a amené à
poursuivre sa vocation
culinaire